От того, как подготовлены продукты, в значительной мере зависят вкус и вид готового блюда. Свежие овощи для салатов следует тщательно мыть, чистить и снова промывать. То, что требует предварительного отваривания, нужно отварить, очистить, охладить и только тогда нарезать для салата. Сегодня мы поговорим о салатах из овощей и фруктов. Салаты эти просты, легки в приготовлении, а еще вкусны и полезны. Салат из квашеной капусты Пожалуй, это самый популярный салат, который не будет лишним на столе. Потребуется: 400 г квашеной капусты, 2 репчатые луковицы, 2 моркови, 2 яблока, 1 апельсин, 4 кружочка ананаса, 100 г изюма без косточек, 2 лимона, 4 ст.