Дефицит питьевой воды становится все более острой планетарной проблемой. Согласно докладу, опубликованному международной организацией WaterAid, в настоящий момент четыре миллиарда человек проживают в засушливых регионах и испытывают регулярную нехватку воды. Еще 844 миллиона не имеют доступа к воде вблизи своих жилищ. По мнению докладчиков, недостаток воды угрожает человечеству больше, чем климатические изменения. Одна из причин в том, что потребление воды за последние сто лет возросло в 6 раз, чему способствует увеличение числа живущих на планете людей, а также существенные изменения в питании и привычках.