В последнее время появилось немало людей, которые считают, что обычное коровье молоко ничего хорошего для здоровья не несёт, его нужно заменять растительным. Так ли это? Рассказывает ведущий научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, профессор Алла Погожева: С медицинской точки зрения замена животного молока (коровьего или козьего) показана в основном в двух случаях. Первое если есть аллергия на животные белки молока. И второе непереносимость лактозы, когда не хватает фермента лактазы для переваривания молочного сахара лактозы, и прием молока вызывает вздутие и дискомфорт.